地元特産イチジク使い❝中辛❞
アスリート向け 高たんぱく３０ℊ配合
加須市の特産品イチジクを使った商品開発について8月発行の農時新聞で掲載されました。
記事の中身を下記にて転載いたします。
農時新聞2020年8月19日付記事より
写真提供：農時新聞
加須市の外郭団体・加須市地域雇用創造協議会と加須市内にあるスポーツの名門校・花咲徳栄高校食育実践科の生徒が連携して取り組んできた❝レトルトカレー作り❞が成功し、7月20日から市内の小売店や道の駅などで「アスメシカレー」の商品名で販売されている。
このカレーの特徴は何といっても高たんぱく３０ｇを配合した事だ。現在世の中に出回っているレトルトカレーで最も多い高たんぱく質が１４ｇなのでその倍はある。ターゲットとして「アスリートや体力づくり、美容や健康のためにたんぱく質を多く摂取したい人向けに開発した」と曾田有紀教諭と坂巻健治協議会担当者は語る。
開発は同協議会が地元加須さんのイチジクを使って様々な加工食品の開発に取り組んでいることから同校に地元特産のイチジクを使ってレシピ作りに参加してほしいと要請。これを快諾した同校が食育実践科８０人の中から希望者２５人を選んで昨年１１月から今年１月まで都合３回、授業後にイチジクの量をどのくらいにし、スパイスは何を選択すればいいかなどを６チームに分かれて研究した。アドバイザーには加須市出身のカレー研究の第一人者・井上岳久氏が就いた。
５００円で発売中
出来上がったカレーは一般販売する前に同校の生徒や父母に試食してもらったが、その食後のアンケートによると「通常のレトルトカレーに比べて具も大きく食べやすい。美味かった」「辛すぎず甘すぎずの中辛で子どもにも食べやすい味と思った」など上々の評価を得た。「アスメシカレー」（２００ｇ）は７月２０日から５００円（税別）で市内７小売店や道の駅で販売が開始された。商品に関するお問い合わせは同協議会(電話）０４８０－５３－８０２０へ連絡を
農時新聞とは
農時新聞は、農業生産法人 誠農社が発行する フリーペーパーです。
地域の振興と活性化を目的に、毎号、久喜・加須を中心に地域の話題が掲載されています。
商品広告が非常に少ない点が特徴で、最新号の８月号では１面に水害時の避難場所での収容能力不足に関してや、花咲徳栄高校と加須市地域雇用創造協議会の連携で開発されたレトルトカレー「アスメシカレー」の情報など、地元に密着した地域の情報が揃います。4面には読者投稿の和歌コーナーやプレゼントも充実。
久喜・加須市民だけでなく、他都県から引っ越しを考えている方にとっても良い情報元になりそう。
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